Semana da Ciencia 2012

O Concello de Vedra presenta o programa dunha nova edición da súa Semana da Ciencia, nesta ocasión a iniciativa  ten como temática “O ano internacional da Enerxía Sostible para todos”.

XORNADA DE PREVENCION DE RISCOS NO FOGAR

MAGOSTO 2012

A clausura do programa Entretempo de outono puxoa coma sempre o noso coñecido Magosto na tarde do pasado sábado día 10 de novembro,l no Centro Sociocultural de Vedra en torno ás 20:00 horas do serán.

Na degustación de castañas deste ano contamos cas actuación do grupo de música tradicional Raiolo de San Xián de Sales e da Coral da 3ª Idade de Vedra que interpretou uns populares cantos de taberna. Ambos grupos deron o pé para o baile que os sucedeu no magosto.

CONCURSO DE DOCES

 

 

 

 

O sábado 10 de novembro desenvolveuse no Magosto Municipal unha nova edición do Concurso de Doces, no que participaron  dezaseis persoas.

O xurado composto por:

María Jesús Villaverde Núñez, cociñeira do Restaurante Villaverde

Henrique Vázquez Martínez, concelleiro de Cultura e Xuventude do Concello de Vedra.

Conchi Vázquez Gómez, cociñeira no Hospital Clínico de Santiago.

 

1º PREMIO

Tiveron a difícil tarefa de escoller os tres mellores doces.  Os tres salientaron a orixinalidade, laboriosidade, boa presencia e delicioso sabor de todos os traballos presentados. Aínda así tiveron que elixir tres e estes foron:



 

2º PREMIO

-         1º premio para o “Semifrío de Castañas con Salsa de Noces” de Mª Pilar Mosquera Ferreira.

-         2º premio  para a tarta de “Osiños do Outono” de Cristina Corral Vázquez.



-         3º premio para a “Mouse de Limón con Pasas”  de Laura Iglesias Bouzón.



3º PREMIO

Ademais o xurado decidiu dar dúas mencións máis:

-         A Tarta de Froitas de José Antonio López

-         A Tarta de Castañas de Salóme Mera Souto

 

SAÍDA MICOLÓXICA

Entre as actividades programadas dentro do Entretempo de Outono o pasado sábado día 10 de novembro gozamos dunha saída micolóxica.

A cita estaba prevista para as 10:30 da mañan do sabado, onde as máis de 30 persoas que se inscribiron nesta actividade, acompañadas por Fernando González Torre (micólogo local) se adentraron nos montes vedreses na procura de setas.

Nun principio parecía que o tempo non quería acompañarnos pero o longo da mañan foi abrindo o sol que nos fixo máis agradable a saída. Entre as variedades atopadas temos boletus, cantharellus, macrolepiotas, níscalos,...

Programa ... Entretempo de Outono no Concello de Vedra

O 6 de novembro de 2012 o Concello de Vedra comezou as actividades do seu Programa … Entretempo de Outono e fixoo co obradoiro de cociña impartido por Javier Cajaraville Sánchez, cociñeiro veciño de Vedra , mestre na escola de hostalería de Lamas de Abade e propietario da Pastelería Carlisa.

25 persoas participaron desta actividade que tiña como finalidade adaptar a nosa cociña aos nosos recursos naturais. Deste xeito os protagonistas foron os cogumelos e as castañas que adornaron as seguintes receitas: “capón estofado con castañas e setas”  e “conexo á cazadora”  que foron moi ben acollidas polas asistentes e que serviron de excusa para que o cociñeiro lles contase moitos outros trucos e consellos para a elaboración de receitas moi apropiadas para este tempo.

Este programa continuou o  xoves 8 de novembro cun novo obradoiro, esta vez de repostería a cargo de Mª José Peña Franqueiro e Marina Silva Peña propietarias do “Forno de San Xián”. Nel deronse a coñecer as doces posibilidades dos productos do outono con base de castañas como as "Filloas recheas de crema de castañas" ou o "Pudin de castañas".

 

 

 

Obradoiros de cociña de outono